I prodotti per la pulizia svolgono un ruolo importante nella nostra vita quotidiana, eliminando in modo sicuro ed efficace sporcizia, batteri e altri contaminanti, ci aiutano a rimanere in salute, a prenderci cura delle nostre case e dei nostri beni,e rendere il nostro ambiente più piacevole.
Riconosciamo che la comprensione pubblica della sicurezza e dei benefici dei prodotti per la pulizia è essenziale per il loro corretto utilizzo.Abbiamo riassunto gli sviluppi chiave nella storia dei prodotti per la pulizia, compresa la chimica del loro funzionamento; i processi utilizzati per valutare la loro sicurezza per le persone e l' ambiente; le funzioni dei vari prodotti e dei loro ingredienti;e i processi di fabbricazione più comuni.
I. Chimica.
Per capire cosa serve per ottenere una pulizia efficace, è utile conoscere le basi della chimica del sapone e dei detersivi.
L'acqua, il liquido comunemente usato per la pulizia, ha una proprietà nota come tensione superficiale.queste molecole sono circondate da altre molecole d'acqua solo sul lato dell'acquaLa tensione si verifica quando le molecole d'acqua in superficie vengono trascinate nel corpo d'acqua.che rallenta l'umidità della superficie e inibisce il processo di puliziaSi può osservare l'effetto della tensione superficiale mettendo una goccia d'acqua su un bancone.
Durante il processo di pulizia, la tensione superficiale deve essere ridotta in modo che l'acqua possa diffondersi e bagnare la superficie.Si dice che rendano l'acqua più umida..
I tensioattivi svolgono anche altre funzioni importanti nella pulizia, come ad esempio allentare, emulsionare (disperdere in acqua) e mantenere lo sporco in sospensione fino a quando non può essere risciacquato.I tensioattivi forniscono anche alcalinità, che aiuta a rimuovere la sporcizia acida.
I tensioattivi sono classificati in base alle loro proprietà ioniche (cariche) nell'acqua: anionici (caricati negativamente), non ionici (non caricati), cationici (caricati positivamente),e anfoterici (caricati positivamente o negativamente)Il sapone è un tensioattivo anionico. Altri tensioattivi anionici e non ionici sono gli ingredienti principali dei detersivi di oggi. Ora diamo uno sguardo più da vicino alla chimica dei tensioattivi.
II. Acqua e sapone.
Il sapone è il sale di sodio o potassio di acidi grassi idrosolubili.
Il sapone è prodotto da grassi e oli o da loro acidi grassi mediante trattamento chimico con una base forte.
Innanzitutto esamineremo la composizione dei grassi, degli oli e delle acque alcaline; poi ripasseremo il processo di produzione del sapone.
1. grassi e oli
I grassi e gli oli utilizzati nella fabbricazione del sapone provengono da fonti animali o vegetali, ognuno dei quali è costituito da una miscela unica di diversi trigliceridi.
In una molecola di trigliceridi, tre molecole di acidi grassi sono attaccate a una molecola di glicerolo.
Gli acidi grassi sono componenti dei grassi e degli oli utilizzati nella fabbricazione del sapone.
Un gruppo di acido carbossilico costituito da un atomo di idrogeno (H), due atomi di ossigeno (O) e un atomo di carbonio (C), e una catena di idrocarburi collegata al gruppo di acido carbossilico.è costituito da una lunga catena retta di atomi di carbonio (C) con due atomi di idrogeno (H) per atomo di carbonio (C).
2Alcalino
Gli alcali sono sali solubili di metalli alcali come il sodio o il potassio..Oggi, il termine alcalino descrive una sostanza che è chimicamente una base (al contrario di un acido) e reagisce e neutralizza gli acidi.
Le basi comunemente utilizzate nella fabbricazione del sapone sono l'idrossido di sodio (NaOH), noto anche come soda caustica, e l'idrossido di potassio (KOH), noto anche come potassio caustico.
3Come si fa il sapone?
La saponificazione di grassi e oli è il processo più utilizzato per la produzione di sapone.Il metodo consiste nel riscaldare i grassi e gli oli e in una reazione con la liscivia liquida per produrre sapone e acqua (sapone puro) e glicerina.
L'altro importante processo di fabbricazione del sapone è la neutralizzazione degli acidi grassi con la liscivia.Gli acidi grassi vengono quindi purificati mediante distillazione e neutralizzati con un alcalino per produrre sapone e acqua (sapone puro).
Quando la base è idrossido di sodio, si forma il sapone di sodio.I saponi al potassio sono più morbidi e si trovano in alcuni saponi per mani liquidi e creme da barba.
L'estremità carbossilata della molecola di sapone è attratta dall'acqua, la catena di idrocarburi è attratta da oli e grassi e respinta dall'acqua.Si chiama fine idrofoba..
4Come influisce la durezza dell'acqua sui risultati della pulizia?
Anche se il sapone è un buon detergente, è meno efficace quando viene utilizzato in acqua dura.nonché la presenza occasionale di ferro (Fe) e manganese (Mn)I sali minerali reagiscono con il sapone per formare un precipitato insolubile chiamato pellicola di sapone o schiuma.
La pellicola di sapone non si risciacchia facilmente, tende a rimanere e a creare depositi visibili sui vestiti e fa sentire i tessuti rigidi.lavandini e interni delle lavatrici.
Alcuni saponi vengono consumati reagendo con minerali d'acqua dura per formare una pellicola, riducendo così la quantità di sapone disponibile per la pulizia.alcuni minerali di durezza sono trasportati dal terreno sui vestitiLe molecole di sapone non sono molto versatili e non possono essere adattate alla vasta gamma di fibre, alle temperature di lavaggio e alle condizioni idriche di oggi.
III. Surfactanti nei detersivi.
Il detergente è un prodotto di pulizia efficace perché contiene uno o più tensioattivi.i tensioattivi utilizzati nei detersivi possono essere progettati per funzionare bene in diverse condizioniTali tensioattivi sono meno sensibili ai minerali di durezza presenti nell'acqua rispetto al sapone e la maggior parte non forma un film.
I tensioattivi detergenti sono stati sviluppati in risposta alla carenza di grassi e oli vegetali e animali durante la prima e la seconda guerra mondiale.una sostanza resistente all'acqua dura era necessaria per rendere la pulizia più efficaceA quel tempo, si scoprì che il petrolio era una ricca fonte per la produzione di questi tensioattivi.i tensioattivi detergenti sono prodotti da una varietà di prodotti petrolchimici (derivati dal petrolio) e/o oleochimici (derivati dai grassi e dagli oli).
1. prodotti petrolchimici e chimici per grassi
Come gli acidi grassi usati nella fabbricazione del sapone, il petrolio e i grassi contengono catene di idrocarburi che respingono l'acqua ma sono attratti dagli oli e dai grassi presenti nel terreno.Queste catene di idrocarburi sono utilizzate per creare le estremità idrorepellenti delle molecole dei tensioattivi.
2Altre sostanze chimiche
Sostanze chimiche come il triossido di zolfo, l'acido solforico e l'ossido di etilene vengono utilizzate per produrre estremità idrofili delle molecole dei tensioattivi.
3Alcalini
Come nella produzione di sapone, le alcali vengono utilizzate per produrre tensioattivi detergenti.
4Come si producono i tensioattivi detergenti
Agenti tensioattivi anionici
La sostanza chimica reagisce con idrocarburi provenienti dal petrolio o da grassi e oli per produrre nuovi acidi simili agli acidi grassi.
Una seconda reazione aggiunge una base al nuovo acido per produrre una molecola di tensioattivo anionico.
Agenti tensioattivi non nonionici
Le molecole di tensioattivi non nonionici sono preparate convertendo prima gli idrocarburi in alcoli e poi reagendo gli alcoli grassi con ossido di etileno.
Questi tensioattivi non ionici possono essere ulteriormente reagiti con acidi contenenti zolfo per formare un altro tipo di tensioattivo anionico.
5Come funzionano saponi e detersivi?
Questi tipi di energie interagiscono tra loro e dovrebbero essere in giusto equilibrio.
Supponiamo che ci siano macchie d'olio sui vostri vestiti. L'acqua da sola non potrà rimuovere queste macchie. La ragione principale è che l'olio e il grasso presenti nel terreno respingono le molecole d'acqua.
Ora aggiungiamo sapone o detersivo. L'estremità idrofoba del tensioattivo viene respinta dall'acqua ma è attratta dall'olio nel terreno.l'estremità idrofila è attratta dalle molecole d'acqua.
Queste forze opposte allentano il terreno e lo sospendono nell'acqua. L'acqua calda o calda aiuta a sciogliere l'olio nel terreno.
IV. Sicurezza
L'industria del sapone e dei detersivi introduce nuovi prodotti man mano che le esigenze dei consumatori e gli stili di vita cambiano e emergono nuovi processi produttivi.L'impegno per la sicurezza è una priorità assoluta dal momento in cui un'azienda inizia a sviluppare un nuovo prodotto fino al momento in cui il prodotto viene immesso sul mercatoLa Società valuta la sicurezza dei prodotti di pulizia esistenti parlando con i consumatori,rivedere gli sviluppi scientifici e monitorare i dati sull'uso del prodotto che possono influenzare il processo di valutazione della sicurezza.
Per determinare la sicurezza di un ingrediente di un prodotto per la pulizia, gli scienziati dell'industria valutano la tossicità dell'ingrediente.La tossicità è comunemente definita come qualsiasi effetto nocivo di una sostanza chimica sugli organismi viventi come gli esseri umaniPoiché tutte le sostanze chimiche, compresa l'acqua, sono tossiche in determinate condizioni di esposizione, gli scienziati devono considerare molti fattori che influenzano l'esposizione.Questi includono la durata e la frequenza dell'esposizione al componente; la concentrazione del componente al momento dell'esposizione; e la via e il modo in cui si verifica l'esposizione (ad esempio, occhi, pelle o ingestione).Queste informazioni sono essenziali se si vuole valutare gli effetti sull'uomo, animali, piante o microrganismi.
Dato che le valutazioni della sicurezza umana e ambientale tengono conto di diversi tipi di esposizioni, vengono condotte attraverso processi diversi.le fasi principali del processo di valutazione sono le stesseSi tratta di:
Questo processo di valutazione della sicurezza consente agli scienziati di prevedere i potenziali rischi, se presenti,associato all'uso di un ingrediente o di un prodotto e determinare se è sicuro per i consumatori e l'ambiente.
La medicina ha da tempo confermato l'importanza del rapporto tra pulizia e salute, e l'uso regolare di prodotti per la pulizia è essenziale per la salute della nostra società e il benessere della nostra gente.
Dato che i prodotti per la pulizia fanno parte della nostra vita quotidiana, è fondamentale che non rappresentino un rischio significativo per la salute.I tossicologi (scienziati che valutano la sicurezza delle sostanze chimiche) si concentrano sugli effetti di due tipi di esposizione: intenzionale e non intenzionale. L'esposizione intenzionale si verifica quando i prodotti per la pulizia vengono utilizzati secondo le istruzioni del produttore. L'esposizione non intenzionale può verificarsi a causa di un uso improprio, di una conservazione impropria,o contatto accidentale (ad es. spruzzo di detergenti liquidi negli occhi).
I pericoli di questi tipi di esposizione sono valutati sulla base delle informazioni ottenute attraverso test acuti (a breve termine) e cronici (a lungo termine) e una revisione dei dati disponibili.Le vie di esposizione previste sono considerate come parte di questa valutazione..
La valutazione della sicurezza per l'uomo inizia con l'ingrediente specifico e poi passa all'intero prodotto.
I tossicologi confrontano le esposizioni attese durante la fabbricazione e l'uso del prodotto con gli effetti attesi.?È necessario diluirlo? non diluirlo? usarlo quotidianamente a casa? ogni settimana sul posto di lavoro? i tossicologi tengono conto anche degli effetti attesi dell'esposizione accidentale.qual è il potenziale pericolo se un bambino beve il prodotto direttamente dalla bottiglia?
I prodotti per la pulizia svolgono un ruolo importante nella nostra vita quotidiana, eliminando in modo sicuro ed efficace sporcizia, batteri e altri contaminanti, ci aiutano a rimanere in salute, a prenderci cura delle nostre case e dei nostri beni,e rendere il nostro ambiente più piacevole.
Riconosciamo che la comprensione pubblica della sicurezza e dei benefici dei prodotti per la pulizia è essenziale per il loro corretto utilizzo.Abbiamo riassunto gli sviluppi chiave nella storia dei prodotti per la pulizia, compresa la chimica del loro funzionamento; i processi utilizzati per valutare la loro sicurezza per le persone e l' ambiente; le funzioni dei vari prodotti e dei loro ingredienti;e i processi di fabbricazione più comuni.
I. Chimica.
Per capire cosa serve per ottenere una pulizia efficace, è utile conoscere le basi della chimica del sapone e dei detersivi.
L'acqua, il liquido comunemente usato per la pulizia, ha una proprietà nota come tensione superficiale.queste molecole sono circondate da altre molecole d'acqua solo sul lato dell'acquaLa tensione si verifica quando le molecole d'acqua in superficie vengono trascinate nel corpo d'acqua.che rallenta l'umidità della superficie e inibisce il processo di puliziaSi può osservare l'effetto della tensione superficiale mettendo una goccia d'acqua su un bancone.
Durante il processo di pulizia, la tensione superficiale deve essere ridotta in modo che l'acqua possa diffondersi e bagnare la superficie.Si dice che rendano l'acqua più umida..
I tensioattivi svolgono anche altre funzioni importanti nella pulizia, come ad esempio allentare, emulsionare (disperdere in acqua) e mantenere lo sporco in sospensione fino a quando non può essere risciacquato.I tensioattivi forniscono anche alcalinità, che aiuta a rimuovere la sporcizia acida.
I tensioattivi sono classificati in base alle loro proprietà ioniche (cariche) nell'acqua: anionici (caricati negativamente), non ionici (non caricati), cationici (caricati positivamente),e anfoterici (caricati positivamente o negativamente)Il sapone è un tensioattivo anionico. Altri tensioattivi anionici e non ionici sono gli ingredienti principali dei detersivi di oggi. Ora diamo uno sguardo più da vicino alla chimica dei tensioattivi.
II. Acqua e sapone.
Il sapone è il sale di sodio o potassio di acidi grassi idrosolubili.
Il sapone è prodotto da grassi e oli o da loro acidi grassi mediante trattamento chimico con una base forte.
Innanzitutto esamineremo la composizione dei grassi, degli oli e delle acque alcaline; poi ripasseremo il processo di produzione del sapone.
1. grassi e oli
I grassi e gli oli utilizzati nella fabbricazione del sapone provengono da fonti animali o vegetali, ognuno dei quali è costituito da una miscela unica di diversi trigliceridi.
In una molecola di trigliceridi, tre molecole di acidi grassi sono attaccate a una molecola di glicerolo.
Gli acidi grassi sono componenti dei grassi e degli oli utilizzati nella fabbricazione del sapone.
Un gruppo di acido carbossilico costituito da un atomo di idrogeno (H), due atomi di ossigeno (O) e un atomo di carbonio (C), e una catena di idrocarburi collegata al gruppo di acido carbossilico.è costituito da una lunga catena retta di atomi di carbonio (C) con due atomi di idrogeno (H) per atomo di carbonio (C).
2Alcalino
Gli alcali sono sali solubili di metalli alcali come il sodio o il potassio..Oggi, il termine alcalino descrive una sostanza che è chimicamente una base (al contrario di un acido) e reagisce e neutralizza gli acidi.
Le basi comunemente utilizzate nella fabbricazione del sapone sono l'idrossido di sodio (NaOH), noto anche come soda caustica, e l'idrossido di potassio (KOH), noto anche come potassio caustico.
3Come si fa il sapone?
La saponificazione di grassi e oli è il processo più utilizzato per la produzione di sapone.Il metodo consiste nel riscaldare i grassi e gli oli e in una reazione con la liscivia liquida per produrre sapone e acqua (sapone puro) e glicerina.
L'altro importante processo di fabbricazione del sapone è la neutralizzazione degli acidi grassi con la liscivia.Gli acidi grassi vengono quindi purificati mediante distillazione e neutralizzati con un alcalino per produrre sapone e acqua (sapone puro).
Quando la base è idrossido di sodio, si forma il sapone di sodio.I saponi al potassio sono più morbidi e si trovano in alcuni saponi per mani liquidi e creme da barba.
L'estremità carbossilata della molecola di sapone è attratta dall'acqua, la catena di idrocarburi è attratta da oli e grassi e respinta dall'acqua.Si chiama fine idrofoba..
4Come influisce la durezza dell'acqua sui risultati della pulizia?
Anche se il sapone è un buon detergente, è meno efficace quando viene utilizzato in acqua dura.nonché la presenza occasionale di ferro (Fe) e manganese (Mn)I sali minerali reagiscono con il sapone per formare un precipitato insolubile chiamato pellicola di sapone o schiuma.
La pellicola di sapone non si risciacchia facilmente, tende a rimanere e a creare depositi visibili sui vestiti e fa sentire i tessuti rigidi.lavandini e interni delle lavatrici.
Alcuni saponi vengono consumati reagendo con minerali d'acqua dura per formare una pellicola, riducendo così la quantità di sapone disponibile per la pulizia.alcuni minerali di durezza sono trasportati dal terreno sui vestitiLe molecole di sapone non sono molto versatili e non possono essere adattate alla vasta gamma di fibre, alle temperature di lavaggio e alle condizioni idriche di oggi.
III. Surfactanti nei detersivi.
Il detergente è un prodotto di pulizia efficace perché contiene uno o più tensioattivi.i tensioattivi utilizzati nei detersivi possono essere progettati per funzionare bene in diverse condizioniTali tensioattivi sono meno sensibili ai minerali di durezza presenti nell'acqua rispetto al sapone e la maggior parte non forma un film.
I tensioattivi detergenti sono stati sviluppati in risposta alla carenza di grassi e oli vegetali e animali durante la prima e la seconda guerra mondiale.una sostanza resistente all'acqua dura era necessaria per rendere la pulizia più efficaceA quel tempo, si scoprì che il petrolio era una ricca fonte per la produzione di questi tensioattivi.i tensioattivi detergenti sono prodotti da una varietà di prodotti petrolchimici (derivati dal petrolio) e/o oleochimici (derivati dai grassi e dagli oli).
1. prodotti petrolchimici e chimici per grassi
Come gli acidi grassi usati nella fabbricazione del sapone, il petrolio e i grassi contengono catene di idrocarburi che respingono l'acqua ma sono attratti dagli oli e dai grassi presenti nel terreno.Queste catene di idrocarburi sono utilizzate per creare le estremità idrorepellenti delle molecole dei tensioattivi.
2Altre sostanze chimiche
Sostanze chimiche come il triossido di zolfo, l'acido solforico e l'ossido di etilene vengono utilizzate per produrre estremità idrofili delle molecole dei tensioattivi.
3Alcalini
Come nella produzione di sapone, le alcali vengono utilizzate per produrre tensioattivi detergenti.
4Come si producono i tensioattivi detergenti
Agenti tensioattivi anionici
La sostanza chimica reagisce con idrocarburi provenienti dal petrolio o da grassi e oli per produrre nuovi acidi simili agli acidi grassi.
Una seconda reazione aggiunge una base al nuovo acido per produrre una molecola di tensioattivo anionico.
Agenti tensioattivi non nonionici
Le molecole di tensioattivi non nonionici sono preparate convertendo prima gli idrocarburi in alcoli e poi reagendo gli alcoli grassi con ossido di etileno.
Questi tensioattivi non ionici possono essere ulteriormente reagiti con acidi contenenti zolfo per formare un altro tipo di tensioattivo anionico.
5Come funzionano saponi e detersivi?
Questi tipi di energie interagiscono tra loro e dovrebbero essere in giusto equilibrio.
Supponiamo che ci siano macchie d'olio sui vostri vestiti. L'acqua da sola non potrà rimuovere queste macchie. La ragione principale è che l'olio e il grasso presenti nel terreno respingono le molecole d'acqua.
Ora aggiungiamo sapone o detersivo. L'estremità idrofoba del tensioattivo viene respinta dall'acqua ma è attratta dall'olio nel terreno.l'estremità idrofila è attratta dalle molecole d'acqua.
Queste forze opposte allentano il terreno e lo sospendono nell'acqua. L'acqua calda o calda aiuta a sciogliere l'olio nel terreno.
IV. Sicurezza
L'industria del sapone e dei detersivi introduce nuovi prodotti man mano che le esigenze dei consumatori e gli stili di vita cambiano e emergono nuovi processi produttivi.L'impegno per la sicurezza è una priorità assoluta dal momento in cui un'azienda inizia a sviluppare un nuovo prodotto fino al momento in cui il prodotto viene immesso sul mercatoLa Società valuta la sicurezza dei prodotti di pulizia esistenti parlando con i consumatori,rivedere gli sviluppi scientifici e monitorare i dati sull'uso del prodotto che possono influenzare il processo di valutazione della sicurezza.
Per determinare la sicurezza di un ingrediente di un prodotto per la pulizia, gli scienziati dell'industria valutano la tossicità dell'ingrediente.La tossicità è comunemente definita come qualsiasi effetto nocivo di una sostanza chimica sugli organismi viventi come gli esseri umaniPoiché tutte le sostanze chimiche, compresa l'acqua, sono tossiche in determinate condizioni di esposizione, gli scienziati devono considerare molti fattori che influenzano l'esposizione.Questi includono la durata e la frequenza dell'esposizione al componente; la concentrazione del componente al momento dell'esposizione; e la via e il modo in cui si verifica l'esposizione (ad esempio, occhi, pelle o ingestione).Queste informazioni sono essenziali se si vuole valutare gli effetti sull'uomo, animali, piante o microrganismi.
Dato che le valutazioni della sicurezza umana e ambientale tengono conto di diversi tipi di esposizioni, vengono condotte attraverso processi diversi.le fasi principali del processo di valutazione sono le stesseSi tratta di:
Questo processo di valutazione della sicurezza consente agli scienziati di prevedere i potenziali rischi, se presenti,associato all'uso di un ingrediente o di un prodotto e determinare se è sicuro per i consumatori e l'ambiente.
La medicina ha da tempo confermato l'importanza del rapporto tra pulizia e salute, e l'uso regolare di prodotti per la pulizia è essenziale per la salute della nostra società e il benessere della nostra gente.
Dato che i prodotti per la pulizia fanno parte della nostra vita quotidiana, è fondamentale che non rappresentino un rischio significativo per la salute.I tossicologi (scienziati che valutano la sicurezza delle sostanze chimiche) si concentrano sugli effetti di due tipi di esposizione: intenzionale e non intenzionale. L'esposizione intenzionale si verifica quando i prodotti per la pulizia vengono utilizzati secondo le istruzioni del produttore. L'esposizione non intenzionale può verificarsi a causa di un uso improprio, di una conservazione impropria,o contatto accidentale (ad es. spruzzo di detergenti liquidi negli occhi).
I pericoli di questi tipi di esposizione sono valutati sulla base delle informazioni ottenute attraverso test acuti (a breve termine) e cronici (a lungo termine) e una revisione dei dati disponibili.Le vie di esposizione previste sono considerate come parte di questa valutazione..
La valutazione della sicurezza per l'uomo inizia con l'ingrediente specifico e poi passa all'intero prodotto.
I tossicologi confrontano le esposizioni attese durante la fabbricazione e l'uso del prodotto con gli effetti attesi.?È necessario diluirlo? non diluirlo? usarlo quotidianamente a casa? ogni settimana sul posto di lavoro? i tossicologi tengono conto anche degli effetti attesi dell'esposizione accidentale.qual è il potenziale pericolo se un bambino beve il prodotto direttamente dalla bottiglia?